Cuscuz Nordestino com Carne-Seca
Um cuscuz nordestino saboroso e reconfortante, com carne-seca desfiada e um toque de cebola. Receita simples e prática, perfeita para um almoço em família. Acompanha margarina para um sabor ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 ½ xícara (chá), desfiada de Carne-seca
- 2 xícaras (chá) de Água
- 4 xícaras (chá) de Flocão de milho
- 1 colher (sopa), picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 colher (café) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Misture bem até obter uma farofa úmida e solta. Reserve por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue rapidamente.
- 3
Junte a carne-seca desfiada e misture bem, refogando por alguns minutos.
- 4
Em uma cuscuzeira média, coloque metade da quantidade do flocão hidratado. Adicione o refogado de carne-seca e cebola.
- 5
Cubra com o restante do flocão hidratado, nivelando sem pressionar.
- 6
Leve ao fogo em banho-maria e cozinhe por 15 minutos após a água começar a ferver.
- 7
Após o cozimento, desenforme o cuscuz e sirva quente, acompanhado de margarina a gosto.