Cuscuz Nordestino com Calabresa e Requeijão
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Um cuscuz cremoso e saboroso, com o toque defumado da calabresa e o frescor do requeijão. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 1 pacote (500g) de Massa de cuscuz flocão
- 150g de Calabresa
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 unidade (média) de Tomate
- 1/2 unidade de Pimentão
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- a gosto de Sal
- a gosto de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture a massa de cuscuz com água e sal a gosto. Deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
- 2
Enquanto isso, prepare o recheio: rale a calabresa até ficar bem desfiada.
- 3
Pique a cebola e o tomate em cubinhos pequenos. Corte o pimentão em rodelas finas para decorar.
- 4
Em uma frigideira, doure a cebola em fogo médio. Adicione a calabresa ralada e refogue por 15 minutos, até dourar.
- 5
Acrescente o tomate picado e misture bem. Tempere com sal a gosto.
- 6
Após o tempo de descanso, misture delicadamente a massa de cuscuz com o recheio de calabresa.
- 7
Unte o cuscuzeiro com um pouco de óleo ou manteiga.
- 8
Coloque metade da massa de cuscuz no cuscuzeiro, espalhando uniformemente.
- 9
Cubra com uma camada generosa de requeijão cremoso.
- 10
Adicione o restante da massa de cuscuz, cobrindo o requeijão.
- 11
Decore com as rodelas de pimentão.
- 12
Leve ao fogo baixo, com a tampa fechada, até o cuscuz começar a soltar um aroma delicioso e o vapor sair pelas laterais (aproximadamente 15 minutos).
- 13
Sirva imediatamente e bom apetite!