Cuscuz Marroquino com Carne Seca
Um prato saboroso e fácil de preparar, que une a textura macia do cuscuz marroquino ao sabor intenso da carne seca. A combinação com brócolis e passas cria um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Ideal para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva a água com o caldo de carne.
- 2
Em um recipiente à parte, despeje o cuscuz marroquino e adicione a água fervente, certificando-se de que o líquido ultrapasse o nível do cuscuz em aproximadamente dois dedos. Caso necessário, utilize apenas parte do caldo.
- 3
Tampe o recipiente e deixe descansar por 10 a 15 minutos, ou até que o cuscuz absorva todo o líquido.
- 4
Após o tempo de descanso, solte os grãos de cuscuz com um garfo.
- 5
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 6
Adicione o cuscuz cozido à panela com a manteiga e misture bem.
- 7
Desligue o fogo e adicione a carne seca desfiada, a cebola picada, o brócolis cozido, as passas pretas e a salsa picada.
- 8
Misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
- 9
Sirva em seguida.