Cuscuz de Sardinha e Camarão
Delicie-se com este saboroso cuscuz de sardinha e camarão, uma combinação perfeita de sabores e texturas que remete à culinária brasileira. Ideal para um almoço em família ou um lanche especial.
Ingredientes
- 200 g de Farinha de milho
- 2 colheres de sopa de Farinha de mandioca
- 1 lata de Sardinha em lata
- 1 lata de Ervilha em lata
- 3 unidades de Ovos cozidos
- 2 colheres de sopa de Cheiro verde picado
- 10 unidades de Azeitonas pretas picadas
- 5 unidades de Tomates picados
- 4 unidades de Palmitos picados
- 1 lata de Molho de tomate
- 250 g de Camarão
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione os tomates picados, as azeitonas, os palmitos, as ervilhas, o molho de tomate e os camarões.
- 2
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o molho fique denso.
- 3
Retire do fogo e despeje o molho quente sobre a mistura de farinha de milho e farinha de mandioca, mexendo lentamente até obter uma consistência úmida.
- 4
Transfira a mistura para um cuscuzeiro, modelando bem. Enfeite com os ovos cozidos cortados em rodelas e a sardinha.
- 5
Leve para cozinhar em banho-maria por aproximadamente 30 minutos, ou até que o cuscuz esteja firme.
- 6
Retire do fogo, desenforme e sirva quente, decorado com cheiro verde picado.