Cuscuz de atum fácil
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Cuscuz de atum: super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um lanche rápido ou refeição leve pós-treino.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho
- 1 xícara de água
- 1 lata de atum em lata
- 1 unidade de cebola picada
- 1 unidade de tomate picado
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 3
Adicione o tomate e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate esteja macio.
- 4
Misture o atum desfiado e a salsinha ao refogado, temperando com sal a gosto.
- 5
Junte a mistura de atum à farinha de milho hidratada e misture bem até ficar homogêneo.
- 6
Coloque a mistura em uma forma de cuscuz ou em uma panela com fundo untado e pressione levemente.
- 7
Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 20 minutos.
- 8
Desenforme e sirva quente, acompanhado de uma salada fresca.