Cuscuz Cremoso de Mandioca com Queijo Minas
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Cuscuz cremoso de mandioca com queijo Minas Frescal: uma explosão de sabor 100% vegetal, feito com ingredientes naturais e sustentáveis. Perfeito para um café da manhã consciente e delicioso.
Ingredientes
- 2 quilos de Mandioca
- 1/2 xícara (chá) de Fubá
- 200 gramas de Queijo Minas Frescal
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- a gosto de Açúcar
- a gosto de Erva-doce
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e rale a mandioca finamente.
- 2
Coloque a mandioca ralada em um saco de pano limpo e esprema bem para retirar o excesso de umidade.
- 3
Em uma vasilha, misture o fubá com a mandioca espremida, aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Tempere a massa com a erva-doce, o sal e o açúcar a gosto, misturando delicadamente.
- 5
Unte uma cuscuzeira com manteiga.
- 6
Em camadas, disponha a massa de mandioca, fatias de queijo Minas Frescal e pequenas porções de manteiga na cuscuzeira, começando e terminando com a massa.
- 7
Cozinhe em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que o cuscuz esteja cozido e o queijo derretido.
- 8
Retire do fogo e sirva imediatamente.