Cuscuz Cremoso de Frango
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Um cuscuz cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de frango desfiado, ervilhas e molho de tomate cria um sabor inigualável. Fácil de preparar e ainda mais fácil de agradar!
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Azeite
- 1 unidade grande, ralada de Cebola
- 1 dente, amassado de Alho
- 1 colher (café) de Orégano
- 1 lata de Molho de tomate
- 1 xícara (chá) de Caldo de galinha
- 2 xícaras (chá), temperado a gosto de Frango cozido e desfiado
- 1 lata de Ervilhas
- 250 g de Farinha de milho
- 1 xícara (chá) de Cheiro verde picado
- a gosto de Sal
- 1 unidade, cortado em rodelas de Ovo cozido
- 1 unidade, cortado em rodelas de Tomate
- 3 unidades, cortados em rodelas de Palmito
- 10 unidades de Azeitonas sem caroço
- a gosto (opcional) de Folhas de salsa
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
- 2
Adicione o molho de tomate, o caldo de galinha, o frango desfiado temperado com cheiro verde e orégano, e as ervilhas. Tempere com sal a gosto.
- 3
Leve ao fogo médio e deixe ferver.
- 4
Reduza o fogo para baixo e adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar até formar uma massa homogênea e consistente, que se desprenda do fundo da panela.
- 5
Ainda quente, unte uma forma com furo central com um pouco de óleo.
- 6
Decore o fundo da forma com as rodelas de tomate, ovo cozido, palmito e azeitonas.
- 7
Despeje a massa do cuscuz na forma, pressionando levemente para compactar, tomando cuidado para não danificar a decoração.
- 8
Desenforme o cuscuz e sirva.