Cuscuz Cremoso de Atum com Molho de Tomate
Um cuscuz prático e saboroso, perfeito para um almoço leve e cheio de sabor. O atum e o molho de tomate caseiro criam uma combinação irresistível, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa picadas de Cebola
- 1 dente amassado de Alho
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 lata de Seleta de Legumes (cenoura e ervilha)
- 1 lata de Molho de Tomate
- 1 lata de Milho Verde
- 2 latas (escorridas) de Atum em Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto, picadinha de Salsa
- 2 xícaras de chá de Farinha de Milho
- 2 unidades cozidos e cortados em rodelas de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, doure a cebola e o alho no óleo.
- 2
Adicione a seleta de legumes e refogue rapidamente.
- 3
Junte o molho de tomate e 2 xícaras de chá de água. Deixe ferver em fogo médio por 5 minutos.
- 4
Acrescente o milho verde, o atum escorrido, o sal e a salsa. Misture bem.
- 5
Incorpore a farinha de milho, mexendo sem parar até obter uma consistência cremosa.
- 6
Reserve a mistura.
- 7
Unte uma forma redonda média. Decore o fundo e as laterais com as rodelas de ovo cozido.
- 8
Coloque a mistura de cuscuz na forma, pressionando levemente para compactar.
- 9
Sirva morno ou frio.