Cuscuz Cremoso com Frango Desfiado
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Um cuscuz cremoso e saboroso, com frango desfiado refogado e um toque especial de leite de coco. Uma receita prática e deliciosa para um almoço ou jantar especial.
Ingredientes
- 500 g de Flocos de milho fino
- 400 ml de Leite comum
- 200 ml de Leite de coco
- 100 g de Coco ralado
- 1 unidade de Ovo cozido
- 1 colher (sopa) de Requeijão cremoso
- 4 xícaras (chá) de Frango desfiado
- 1 colher (chá) de Margarina
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 50 g de Cebola ralada
- a gosto de Queijo ralado
- a gosto de Sal
- a gosto de Cheiro verde picado
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, bata o leite comum, o leite de coco e o coco ralado por aproximadamente 1 minuto. Reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture os flocos de milho aos poucos com a mistura de leite do liquidificador, até que a massa fique bem úmida. Tempere com sal a gosto e reserve.
- 3
Em uma panela, refogue o frango desfiado com a margarina, o azeite, a cebola ralada e o cheiro verde até que esteja sequinho. Retire do fogo e misture o queijo ralado.
- 4
Adicione 2 colheres de sopa do frango refogado e o requeijão cremoso à mistura de leite de coco no liquidificador. Bata novamente por 1 minuto, até obter um creme homogêneo.
- 5
Em uma cuscuzeira, cozinhe os flocos de milho umedecidos, seguindo o tempo de cozimento indicado na embalagem do produto.
- 6
Retire os flocos de milho cozidos da cuscuzeira e coloque-os em uma vasilha funda.
- 7
Despeje o creme de frango sobre o cuscuz, cobrindo toda a superfície.
- 8
Sirva quente.