Cuscuz com Carne Seca e Queijo
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Cuscuz cremoso com carne seca e queijo, agora em versão 100% vegetal! Uma explosão de sabor nordestino, feita com ingredientes naturais e sustentáveis, para uma refeição consciente e deliciosa.
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de milho para cuscuz
- 1 xícara de água
- a gosto de sal
- 300 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 150 gramas de queijo coalho ralado
- a gosto de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de milho com a água e uma pitada de sal. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a carne seca e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo bem.
- 4
Em uma cuscuzeira, coloque a mistura de farinha de milho e cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos ou até ficar firme.
- 5
Despeje o cuscuz em uma travessa e cubra com a carne seca refogada.
- 6
Salpique o queijo coalho ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 5 minutos ou até o queijo derreter.
- 7
Finalize com cheiro-verde picado a gosto e sirva quente.