Cuscuz Baiano de Arroz com Camarão
Um cuscuz de arroz cremoso e saboroso, com camarão, sardinha e legumes, perfeito para um almoço especial ou um jantar informal. Receita prática e cheia de sabor, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a metade da cebola, do tomate, do pimentão e do alho picados em 1 colher de sopa de margarina. Adicione o extrato de tomate e refogue por mais 2 minutos.
- 2
Acrescente o milho, as azeitonas, a ervilha e os camarões. Refogue por mais 3 minutos.
- 3
Adicione a proteína texturizada de soja hidratada e a sardinha com o molho. Misture bem.
- 4
Adicione água aos poucos, até obter um molho consistente. Tempere com sal e orégano a gosto.
- 5
Misture a farinha de arroz para cuscuz ao molho, mexendo até obter uma massa homogênea.
- 6
Unte uma forma de pudim com margarina. Decore o fundo da forma com rodelas de tomate e metades de ovos de codorna.
- 7
Despeje a massa do cuscuz na forma preparada.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até dourar levemente.
- 9
Desenforme e sirva imediatamente.