Curry de Carne com Maçã e Mel
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Uma combinação irresistível de carnes suculentas, legumes frescos e a doçura da maçã, realçada pelo curry e mel. Este prato é perfeito para aquecer o coração e impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 8 colheres de sopa de Farinha de trigo
- a gosto de Curry em pó
- 6 colheres de sopa de Margarina
- 4 unidades de Bistecas de porco
- 300 gramas de Carne vermelha fatiada
- 1 unidade de Peito de frango fatiado
- 2 unidades de Cenouras
- 2 unidades de Cebolas grandes
- 3 dentes de Alho
- 6 unidades de Batatas grandes
- 3 unidades de Maçãs
- a gosto de Mel
- a gosto de Ajinomoto
- a gosto de Sal
- 2 unidades de Caldo de carne
- suficiente para cobrir os ingredientes de Água filtrada
- para servir de Arroz cozido
- a gosto de Molho inglês
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela funda, derreta a margarina e doure a cebola junto com o alho amassado.
- 2
Adicione as bistecas de porco fatiadas, incluindo a gordura para intensificar o sabor. Se desejar, coloque os ossos para dar mais tempero, mas retire-os antes de servir.
- 3
Incorpore as batatas em cubos e as cenouras cortadas em rodelas grossas.
- 4
Adicione as maçãs cortadas em cubos, sem sementes e casca.
- 5
Tempere com sal, Ajinomoto e o caldo de carne, e adicione água até cobrir todos os ingredientes. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 40 minutos.
- 6
Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma farofa levemente tostada, cuidando para não queimar.
- 7
Misture o curry na quantidade desejada e adicione água aos poucos, evitando a formação de grumos.
- 8
Incorpore essa mistura ao cozido, ajustando a consistência até obter uma pasta cremosa. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem para realçar o sabor.
- 9
Desligue o fogo e sirva o curry sobre arroz branco. Se desejar, adicione um toque de molho inglês tipo tonkatsu por cima.