Curry de Arroz com Maçã e Mel
Uma deliciosa combinação de sabores que une carnes suculentas e a doçura da maçã, realçada pelo mel. Este curry é perfeito para acompanhar arroz branco, proporcionando uma refeição reconfortante e cheia de personalidade.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela funda, derreta a margarina e refogue as cebolas e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione as bistecas de porco, fatiadas junto com a gordura para intensificar o sabor, e a carne de boi. Reserve os ossos das bistecas para temperar, mas retire-os antes de servir.
- 3
Incorpore as batatas e as cenouras cortadas em rodelas grossas e refogue por alguns minutos.
- 4
Misture as maçãs cortadas em cubos e adicione os temperos: sal, Ajinomoto e o curry a gosto.
- 5
Acrescente água filtrada até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, até que a maçã comece a desmanchar.
- 6
Enquanto isso, em uma frigideira, derreta a margarina e adicione a farinha de trigo, mexendo até formar uma farofa levemente tostada, tomando cuidado para não queimar.
- 7
Adicione o curry na quantidade desejada à farofa e misture bem. Em seguida, acrescente um pouco de água para evitar grumos e misture novamente até obter uma pasta homogênea.
- 8
Quando o cozido estiver pronto, adicione a pasta de curry aos poucos, misturando bem e cozinhando por mais alguns minutos para apurar os sabores.
- 9
Desligue o fogo e sirva o curry sobre o arroz branco. Se desejar, adicione um fio de molho inglês sobre o curry antes de servir.