Curau Cremoso de Milho Verde
Um curau de milho verde cremoso e saboroso, perfeito para um doce caseiro delicioso. A textura aveludada e o sabor suave do milho combinam perfeitamente com a canela. Ideal para servir quente ou frio.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 750 mililitros de Leite
- 4 espigas de Milho verde
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca afiada.
- 2
Em um liquidificador, bata os grãos de milho com metade do leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Coe a mistura em uma peneira fina para remover as fibras.
- 4
Em uma panela média, misture o creme de milho coado com o restante do leite e o açúcar.
- 5
Leve a panela ao fogo médio, mexendo constantemente com uma colher de pau.
- 6
Após 5 minutos, o curau começará a engrossar. Continue mexendo sem parar.
- 7
Quando o curau estiver firme e com consistência cremosa, retire do fogo.
- 8
Adicione a manteiga e misture bem até incorporar completamente.
- 9
Despeje o curau em uma travessa ou em recipientes individuais.
- 10
Salpique canela em pó por cima a gosto.
- 11
Sirva quente ou frio.