Curau Cremoso de Milho Verde
Um curau de milho cremoso e saboroso, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa. A receita leva leite condensado e coco ralado, que dão um toque especial de sabor e textura. Fácil de fazer e ainda mais gostoso de saborear!
Ingredientes
- 8 espigas de Milho verde ralado e peneirado
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 litro de Leite integral
- 1 a 2 xícaras de chá de Açúcar
- 100g (opcional) de Coco ralado
- a gosto (opcional) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o milho verde ralado e peneirado com o leite condensado e o leite.
- 2
Adicione o açúcar e misture bem.
- 3
Leve a panela ao fogo brando, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 4
Cozinhe em fogo brando, mexendo constantemente, até o curau engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 20-25 minutos). Reduza o fogo se necessário para evitar que grude ou queime.
- 5
Se desejar, adicione o coco ralado e misture bem.
- 6
Despeje o curau em um refratário ou em porções individuais.
- 7
Leve à geladeira para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Antes de servir, polvilhe com canela em pó a gosto (opcional).