Cupim Recheado com Queijo Parmesão
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Um cupim suculento e saboroso, recheado com queijo parmesão derretido. A combinação perfeita de carne macia e sabor intenso, ideal para um almoço de domingo em família. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5kg) de Cupim
- 300g de Queijo Parmesão
- 4 dentes, picados de Alho
- 4 colheres de sopa de Azeite
- 2 colheres de sopa de Suco de Limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do Reino Moída na Hora
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça a churrasqueira.
- 2
Corte o queijo parmesão em tiras de aproximadamente 1x1x7cm.
- 3
Com uma faca afiada, faça furos no cupim, grandes o suficiente para inserir as tiras de queijo.
- 4
Insira as tiras de queijo nos furos do cupim.
- 5
Em uma tigela, misture o alho picado, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta do reino a gosto.
- 6
Pincele o cupim generosamente com a mistura de temperos.
- 7
Embrulhe o cupim firmemente em papel alumínio.
- 8
Leve o cupim à churrasqueira, em brasa moderada, por 1 hora, embrulhado no papel alumínio.
- 9
Retire o papel alumínio e deixe o cupim dourar por mais 30 minutos, pincelando com o tempero restante de vez em quando.
- 10
O queijo derreterá gradualmente. Caso o queijo derreta e pingue na brasa, reduza o calor da churrasqueira.
- 11
Com o cupim dourado, retire-o da churrasqueira e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.
- 12
Fatie o cupim contra as fibras e sirva imediatamente.