Cupim de panela de pressão assado
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Uma delícia suculenta e macia, o cupim de panela de pressão assado é perfeito para reunir a família em torno da mesa. O sabor inigualável da carne combina com temperos que vão deixar todos com água na boca!
Ingredientes
- 1,5 kg de cupim
- 2 unidades de cebola
- 4 dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara de água
- 2 ramos de alecrim
- 2 unidades de cenoura
- 3 unidades de batata
Modo de Preparo
- 1
Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho picado e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure o cupim de todos os lados.
- 3
Adicione a cebola cortada em rodelas e refogue até ficar macia.
- 4
Coloque a água e os ramos de alecrim na panela, tampe e cozinhe por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- 5
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- 6
Adicione a cenoura e a batata cortadas em pedaços e cozinhe por mais 10 minutos na pressão.
- 7
Retire a carne e os legumes, deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar e sirva com o caldo por cima.