Cupim com queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho picado e deixe marinar por pelo menos 1 hora.

2. 2

   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola picada.

3. 3

   Adicione o cupim e sele todos os lados até dourar.

4. 4

   Coloque as folhas de louro e a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora após pegar pressão.

5. 5

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

6. 6

   Retire o cupim, fatie e coloque em uma travessa.

7. 7

   Cubra com o queijo coalho cortado em fatias e leve ao forno preaquecido a 200°C até o queijo derreter.

8. 8

   Sirva quente, acompanhando com arroz e uma saladinha!