Cupim assado na panela de pressão suculento
O cupim assado na panela de pressão é uma verdadeira iguaria brasileira, macio e cheio de sabor. Com um tempero especial, ele se desmancha na boca, perfeito para um almoço em família.
Ingredientes
- 1,5 kg de cupim
- 2 unidades de cebola
- 4 dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 xícaras de água
- 2 unidades de folhas de louro
- 2 unidades de tomate
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho picado e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 2
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola picada até ficar transparente.
- 3
Adicione o cupim e sele todos os lados até que fiquem bem dourados.
- 4
Acrescente o tomate picado, as folhas de louro e a água.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 50 minutos após pegar pressão.
- 6
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 7
Sirva o cupim fatiado, polvilhado com salsinha picada e acompanhado de arroz e farofa.