Cupim Assado com Molho de Mostarda
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Delicie-se com um suculento cupim assado, envolto em um molho de mostarda que traz um toque especial e saboroso ao prato. Uma verdadeira iguaria que vai encantar sua família e amigos!
Ingredientes
- 1,5 kg de cupim
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 4 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 100 g de mostarda
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- a gosto de alecrim fresco
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Tempere o cupim com sal, pimenta-do-reino, alho e cebola. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o cupim de todos os lados para selar a carne.
- 4
Transfira o cupim para uma assadeira e adicione o alecrim por cima.
- 5
Misture a mostarda, o mel e o vinagre balsâmico em uma tigela e despeje sobre o cupim.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
- 7
Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
- 8
Ao retirar do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.