Cupim Assado ao Forno
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Cupim assado ao forno: macio e suculento, rende muito e ainda sobra para o almoço de amanhã! Econômico e saboroso, um prato que agrada a todos sem pesar no bolso.
Ingredientes
- 1,5 kg de cupim
- 4 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 2 unidades de folhas de louro
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, tempere o cupim com alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Misture bem para que a carne absorva os temperos.
- 3
Coloque o cupim em uma assadeira e regue com o vinho tinto. Adicione as folhas de louro por cima.
- 4
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 2 horas.
- 5
Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até a carne ficar dourada e macia.
- 6
Finalize salpicando salsinha picada por cima e sirva em fatias.