Cupcakes Integrais de Maçã e Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Pique as maçãs com casca, removendo as sementes.

3. 3

   No liquidificador, bata as maçãs picadas, os ovos, o óleo e o iogurte até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o açúcar e as farinhas peneiradas (integral e branca) ao liquidificador. Bata até a massa ficar homogênea.

5. 5

   Desligue o liquidificador e adicione as nozes picadas, a canela, o bicarbonato e o fermento. Misture delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Distribua a massa em forminhas para cupcake, preenchendo 3/4 de cada uma.

7. 7

   Coloque uma fatia de maçã verticalmente em cada forminha.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. 9

   Retire os cupcakes do forno e deixe esfriar completamente.

10. 10

    Enquanto isso, misture o doce de leite com o creme de leite.

11. 11

    Coloque a mistura de doce de leite em um saco de confeitar (ou um saquinho plástico com um pequeno corte na ponta).

12. 12

    Recheie os cupcakes com a mistura de doce de leite, perfurando-os delicadamente.

13. 13

    Decore com nozes picadas e, se desejar, polvilhe um pouco de canela.