Cupcakes de Toffee Crunch

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e forre a forma de cupcake com forminhas.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Misture o extrato de baunilha.

6. 6

   Adicione alternadamente a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a farinha.

7. 7

   Incorpore metade dos pedacinhos de toffee na massa.

8. 8

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake.

9. 9

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

11. 11

    Para a cobertura, combine o açúcar mascavo e o creme de leite em uma panela pequena.

12. 12

    Cozinhe em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura engrosse levemente.

13. 13

    Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

14. 14

    Coloque o molho de toffee sobre os cupcakes esfriados e polvilhe com os pedacinhos de toffee restantes.