Cupcakes de Pão de Mel
Deliciosos cupcakes com o sabor inconfundível do pão de mel, recheados com doce de leite e decorados a seu gosto. Uma receita perfeita para um chá da tarde especial ou para presentear alguém querido.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1 colher de chá rasa de Sal
- 1/2 colher de chá de Canela em pó
- 1/4 de xícara de chá de Açúcar mascavo
- 1 colher de chá de Cravo em pó
- 2 unidades de Ovos grandes (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara de chá de Açúcar cristal
- 1/2 xícara de chá + 2 colheres de sopa de Mel
- 1/2 xícara de chá de Óleo vegetal
- 1 lata de Leite condensado cozido (doce de leite)
- 25 unidades de Forminhas para cupcake
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre a forma com as 25 forminhas de cupcake.
- 3
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, o fermento, o sal, a canela, o açúcar mascavo e o cravo.
- 4
Na batedeira, bata os ovos com o açúcar cristal até obter um creme claro e fofo.
- 5
Em uma jarra, misture o mel, o óleo e o leite condensado cozido.
- 6
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione alternadamente os ingredientes secos e os líquidos à massa, batendo até homogeneizar.
- 7
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo apenas 1/3 de sua capacidade.
- 8
Asse por aproximadamente 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Retire do forno e deixe os cupcakes esfriarem completamente.
- 10
Após esfriarem, faça um pequeno furo no centro de cada cupcake usando uma faca pequena.
- 11
Recheie os cupcakes com o doce de leite.
- 12
Cubra o furo com a parte retirada, formando uma espécie de tampa.
- 13
Decore os cupcakes a seu gosto (brigadeiro, chantilly, etc.).