Cupcakes de Limão com Framboesas: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Em uma tigela, misture a manteiga em ponto de pomada com as raspas de limão. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para que o aroma do limão se intensifique.

3. 3

   Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

5. 5

   Em uma tigela separada, peneire a farinha e o fermento.

6. 6

   Adicione a mistura de farinha à massa, alternando com o creme de leite, misturando delicadamente com uma espátula até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Incorpore a essência de baunilha.

8. 8

   Passe as framboesas delicadamente pela farinha de trigo para que não afundem na massa.

9. 9

   Coloque porções da massa em forminhas de cupcake, deixando espaço para as framboesas e mais massa.

10. 10

    Coloque 2 ou 3 framboesas em cada forminha, cobrindo com mais massa.

11. 11

    Preencha as forminhas até 2/3 da sua capacidade.

12. 12

    Asse por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

13. 13

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.