Cupcakes de Limão com Creme de Limão
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Cupcakes de limão que vão te deixar de queixo caído! Facílimo de fazer, com um sabor incrível de limão que seus amigos vão aprovar.
Ingredientes
- 225 g de Farinha de trigo
- 200 g de Açúcar cristal
- 4 g de Fermento em pó
- 1 g de Sal
- 113 g de Manteiga sem sal
- 2 grandes de Ovos
- 5 g de Extrato de baunilha
- 120 ml de Leite
- 15 g de Raspas de limão
- 30 ml de Suco de limão
- 120 ml de Creme de limão
- 200 g de Açúcar de confeiteiro
- 113 g de Cream cheese
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar claro e fofinho.
- 4
Adicione os ovos um a um, depois misture a baunilha, as raspas de limão e o suco de limão.
- 5
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura molhada, alternando com o leite.
- 6
Preencha as forminhas de cupcake até 2/3 com a massa.
- 7
Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- 8
Deixe os cupcakes esfriarem, depois corte um pequeno círculo do topo de cada cupcake.
- 9
Preencha os buracos com o creme de limão e coloque de volta as tampas dos cupcakes.
- 10
Faça a cobertura batendo o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
- 11
Cubra os cupcakes e sirva.