Cupcakes de Laranja com Calda de Chocolate
Deliciosos cupcakes úmidos de laranja, perfumados com raspas da fruta e cobertos com uma irresistível calda de chocolate. Uma explosão de sabores que encanta a todos! Ideal para um lanche da tarde ou uma festa.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (120ml) de Óleo
- 1 xícara (200g) de Açúcar
- 2 laranjas (aproximadamente 1 xícara) de Suco de laranja
- 1 laranja de Raspas de laranja
- 1 xícara (120g) de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa (12g) de Fermento em pó
- 1 barra (100g) de Chocolate meio amargo
- a gosto de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar, o suco e as raspas de laranja até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma tigela, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 3
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando com uma espátula até incorporar.
- 4
Distribua a massa em forminhas de cupcake (tamanho 2) até cerca de 2/3 da capacidade.
- 5
Asse em uma cupcake maker pré-aquecida por aproximadamente 20 minutos, ou até que ao espetar um palito este saia limpo.
- 6
Após assar, pincele os cupcakes com um pouco de suco de laranja.
- 7
Leve os cupcakes à geladeira para esfriar.
- 8
Para a calda, derreta o chocolate em banho-maria ou em intervalos curtos no microondas, adicionando o leite aos poucos até atingir a consistência desejada.
- 9
Após os cupcakes esfriarem, faça um furo pequeno no centro de cada um e adicione a calda de chocolate.
- 10
Decore a gosto e sirva.