Cupcakes de Doce de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Bata as claras em neve em uma batedeira.

3. 3

   Adicione as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme claro e fofo.

4. 4

   Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo e o sal.

5. 5

   Derreta a margarina e misture-a ao leite fervendo.

6. 6

   Adicione aos poucos os ingredientes secos (farinha e sal) à mistura de ovos e açúcar, alternando com o leite morno com margarina, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Incorpore o extrato de baunilha e o fermento em pó, misturando suavemente.

8. 8

   Misture o doce de leite com o creme de leite até formar um creme homogêneo.

9. 9

   Distribua a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo-as até a metade.

10. 10

    Asse por 20 a 25 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.

11. 11

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Com uma faca pequena, faça um furo no centro de cada cupcake.

13. 13

    Recheie os cupcakes com o doce de leite cremoso usando um saco de confeitar ou uma colher pequena.

14. 14

    Decore com nozes picadas.