Cupcakes de Chocolate Irresistíveis
Deliciosos cupcakes de chocolate úmidos e macios, cobertos com um irresistível glacê de açúcar. Uma receita fácil e perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar
- 1/2 xícara de Cacau em pó
- 1 colher de sopa de Fermento em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara de Leite
- 1/4 xícara de Óleo vegetal
- 1 colher de sopa de Essência de baunilha
- 1 unidade de Ovo
- 2 unidades de Claras de ovo
- 500g de Açúcar de confeiteiro
- a gosto de Corante alimentício em gel
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento e o sal.
- 3
Em outra tigela, misture o leite, o óleo, a essência de baunilha, o ovo e as claras.
- 4
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Distribua a massa nas forminhas de cupcake, preenchendo até a metade.
- 6
Asse por 12 a 15 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 8
Enquanto os cupcakes esfriam, prepare o glacê: na batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
- 9
Adicione a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos.
- 10
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo até obter um glacê firme e homogêneo.
- 11
Adicione o corante alimentício e misture até obter a cor desejada.
- 12
Transfira o glacê para um saco de confeitar com bico de sua preferência e decore os cupcakes frios.