Cupcakes de Chocolate com Brigadeiro

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo em velocidade média.

4. 4

   Incorpore o extrato de baunilha.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento.

6. 6

   Adicione os ingredientes secos e o leite à massa, alternadamente, começando e terminando com os secos, misturando até incorporar bem.

7. 7

   Adicione o chocolate em pó e misture até homogeneizar.

8. 8

   Distribua a massa em forminhas de cupcake, preenchendo-as até 2/3 da capacidade.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

10. 10

    Para o brigadeiro: em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o brigadeiro desgrudar do fundo da panela.

11. 11

    Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

12. 12

    Após os cupcakes esfriarem, espalhe o brigadeiro sobre eles.

13. 13

    Decore com granulado colorido, se desejar.