Cupcakes de Calabresa
Uma explosão de sabor! Esses cupcakes combinam a deliciosa calabresa com um toque de ervilha e tomate, resultando em uma receita irresistível e perfeita para um lanche ou festa.
Ingredientes
- 150g (1/2 linguiça), picada em cubos pequenos de Linguiça calabresa
- 1 dente, picado finamente de Alho
- 1 lata (200g), escorrida de Ervilha
- 1/2 xícara (75g), picado de Tomate
- 2 colheres (sopa) picadas de Salsinha
- 2 colheres (sopa) picadas de Cebolinha
- 3 colheres (sopa) de Molho de tomate
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Óleo
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1 colher (sopa) de Orégano
- 1 pitada de Pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a calabresa, o alho, a ervilha, o tomate, a salsinha, a cebolinha e o molho de tomate. Reserve.
- 2
Em outra tigela, bata os ovos com um fouet. Adicione o óleo, a farinha de trigo, o sal, o orégano e a pimenta-do-reino.
- 3
Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Incorpore delicadamente a mistura de calabresa à massa, mexendo suavemente.
- 5
Por fim, adicione o fermento em pó e misture levemente até incorporar.
- 6
Preencha as forminhas de cupcake até a metade da capacidade para evitar que transbordem.
- 7
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.