Cupcakes de Caixinha de Leite
•
Deliciosos cupcakes de chocolate assados em caixinhas de leite, com cobertura cremosa de chocolate. Uma receita prática e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou festa em família. Ideal para quem busca praticidade e um resultado incrível!
Ingredientes
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Óleo
- 2 xícaras de Açúcar
- 3 xícaras de Leite
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- 1 xícara de Achocolatado em pó
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 colheres (sopa) de Margarina
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Separe as claras das gemas.
- 3
Bata as claras em neve e reserve.
- 4
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 5
Adicione o óleo, a farinha de trigo, o achocolatado e o leite aos poucos, misturando bem após cada adição.
- 6
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó.
- 7
Corte as caixinhas de leite ao meio, deixando aproximadamente 10cm de altura. Não precisa untar.
- 8
Coloque as caixinhas sobre uma forma de alumínio para evitar que queimem.
- 9
Despeje a massa nas caixinhas, preenchendo até ¾ da capacidade.
- 10
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- 12
Fure os cupcakes com um garfo várias vezes.
- 13
Para a cobertura, misture em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a margarina.
- 14
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e consistente.
- 15
Despeje a cobertura ainda quente sobre os cupcakes.
- 16
Decore a gosto e sirva.