Cupcakes de Banana com Canela
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Deliciosos cupcakes com o sabor inconfundível da banana madura e o toque quente da canela. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou uma festa especial. Macios por dentro e levemente úmidos, esses cupcakes vão te conquistar!
Ingredientes
- 200g de Margarina em temperatura ambiente
- 1 xícara de Açúcar
- 2 unidades de Ovos
- 1 colher de sopa de Canela em pó
- 10 colheres de sopa de Leite
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 2 colheres de café de Bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de Sal
- 4 unidades de Bananas maduras (prata ou nanica)
- 1 unidade de Banana para decorar
- a gosto de Açúcar para decorar
- a gosto de Canela para decorar
- 12 unidades de Forminhas de papel para cupcake
- 1 unidade de Formas de metal para cupcakes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Amasse bem 4 bananas com um garfo e reserve.
- 3
Na batedeira, bata a margarina e o açúcar por 30 segundos. Adicione os ovos e bata por mais 30 segundos.
- 4
Adicione a canela e o leite, misturando bem com uma colher.
- 5
Em seguida, adicione a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Por último, adicione as bananas amassadas e misture delicadamente com uma colher.
- 7
Coloque as forminhas de papel dentro das formas de metal.
- 8
Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade de cada uma.
- 9
Corte a banana restante em rodelas finas. Passe as rodelas em uma mistura de açúcar e canela.
- 10
Decore os cupcakes com as rodelas de banana temperadas.
- 11
Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 12
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.