Cupcakes de Abóbora
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Cupcakes de abóbora com o sabor autêntico do outono. Receita tradicional, um toque de tempero da terra em cada mordida.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar granulado
- 1/2 xícara de Açúcar mascavo
- 1 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Canela em pó
- 1/2 colher de chá de Noz-moscada em pó
- 1/2 colher de chá de Gengibre em pó
- 1 xícara de Purê de abóbora
- 1/2 xícara de Óleo vegetal
- 2 de Ovos grandes
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcake com forminhas.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela, a noz-moscada e o gengibre.
- 3
Em outra tigela, misture o purê de abóbora, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- 4
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até ficar apenas combinado.
- 5
Divida a massa igualmente entre as forminhas de cupcake, enchendo cada uma até dois terços.
- 6
Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um cupcake saia limpo.
- 7
Deixe os cupcakes esfriarem na forma por 10 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente antes de cobrir com frosting.