Cupcakes com Cobertura de Limão
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Domine a técnica da confeitaria com nossos Cupcakes de Limão. Um sabor excepcional, resultado de uma receita que equilibra perfeitamente a acidez cítrica com a doçura da cobertura, garantindo uma textura impecável.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 xícara de Açúcar granulado
- 1 1/2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1/4 colher de chá de Sal
- 1/2 xícara, amolecida de Manteiga sem sal
- 2 grandes de Ovos
- 1/2 xícara de Leite
- 1 colher de sopa de Raspas de limão
- 1/4 xícara de Suco de limão
- 1 xícara de Açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de Suco de limão adicional
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin para 12 unidades com forminhas de papel.
- 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal.
- 3
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar granulado até ficar claro e fofo.
- 4
Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 5
Misture as raspas e o suco de limão.
- 6
Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura úmida, alternando com o leite, começando e terminando com a farinha.
- 7
Divida a massa de forma uniforme entre as forminhas de papel.
- 8
Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9
Deixe os cupcakes esfriarem completamente em uma grade.
- 10
Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão adicional até ficar homogêneo.
- 11
Regue sobre os cupcakes já frios antes de servir.