Cueca Virada Caseira
Deliciosa receita de cueca virada, um clássico da culinária brasileira! Massa leve e saborosa, frita até ficar douradinha por fora e macia por dentro. Perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de Sal
- 3 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 tabletes de Fermento biológico fresco
- 250 mililitros de Água
- 200 gramas de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar, o ovo e a margarina.
- 2
Adicione o fermento biológico fresco e misture bem.
- 3
Vá adicionando a água aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea e macia.
- 4
Adicione a manteiga e misture até incorporar completamente.
- 5
Sove a massa por alguns minutos até ficar lisa e elástica.
- 6
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 7
Após o crescimento, abra a massa com um rolo e corte em formato de sua preferência.
- 8
Frite os pedaços de massa em óleo quente até dourarem dos dois lados.
- 9
Retire do óleo, escorra o excesso e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- 10
Caso prefira assada, asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente. A versão assada ficará mais firme que a frita.