Cuca Integral de Banana com Canela
•
Uma cuca deliciosa e saudável, feita com farinha integral e banana madura. O toque de canela e açúcar mascavo proporciona um sabor inigualável, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
Ingredientes
- 3 unidades de Bananas Prata maduras
- 7 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral
- 3 colheres (sopa) de Farinha de linhaça
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 xícara (chá) de Açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) de Óleo de girassol
- 1 xícara (chá) de Leite
- 1 colher (sopa) (para polvilhar) de Açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) (para polvilhar) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 205°C.
- 2
Unte uma forma retangular (28cm x 10cm) com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 3
Corte as bananas em rodelas e distribua-as uniformemente na forma untada.
- 4
Em uma batedeira, misture o açúcar mascavo, a margarina, o ovo, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- 5
Adicione as farinhas de trigo integral e de linhaça, misturando até incorporar completamente.
- 6
Adicione o fermento em pó e misture delicadamente, apenas até incorporar.
- 7
Despeje a massa sobre as bananas na forma.
- 8
Polvilhe a superfície com uma mistura de açúcar mascavo e canela em pó a gosto.
- 9
Asse por 25 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.