Cuca Enrolada Caseira
•
Uma deliciosa cuca enrolada, macia por dentro e com uma casquinha crocante. Perfeita para o café da manhã ou da tarde, acompanhada de um café quentinho. Receita fácil e prática, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 1 tablete (200g) de Margarina
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar
- 4 unidades de Ovos
- 1 pitada de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 2 tabletes (20g) de Fermento biológico fresco
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture 250 gramas de farinha de trigo com o fermento biológico.
- 2
Adicione a margarina, o açúcar, os ovos e o sal. Misture bem.
- 3
Incorpore o leite aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4
Adicione o restante da farinha aos poucos, sovando até que a massa fique lisa e solte das mãos (ponto de véu).
- 5
Cubra a massa e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 6
Após o crescimento, abra a massa em um retângulo com cerca de 30cm x 40cm.
- 7
Espalhe o recheio de sua preferência (sugestões: doce de leite, goiabada, chocolate).
- 8
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as bordas para selar.
- 9
Unte uma forma de pão de forma com margarina e farinha de trigo.
- 10
Coloque o rocambole na forma e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 11
Prepare uma farofa para cobrir (opcional: farinha de trigo, açúcar e manteiga derretida, misturando até formar uma farofa úmida).
- 12
Polvilhe a farofa sobre o rocambole.
- 13
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.