Cuca de Morango com Brigadeiro Branco: Receita Caseira
Uma cuca macia e deliciosa, com um irresistível recheio de morangos frescos e um cremoso brigadeiro branco. Perfeita para um lanche da tarde ou café especial.
Ingredientes
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 3/4 xícara (chá) de Leite
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (chá) de Fermento químico em pó
- 1 caixa (aproximadamente 250g) de Morangos
- 160 gramas de Chocolate branco
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 205°C.
- 2
Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione a manteiga amolecida, misturando bem.
- 4
Incorpore a farinha de trigo, a essência de baunilha e o leite, alternando entre os ingredientes secos e líquidos, misturando até obter uma massa homogênea.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma de sua preferência (tamanho médio).
- 7
Despeje a massa na forma preparada.
- 8
Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal para a farofa.
- 9
Corte a manteiga em cubos pequenos e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa.
- 10
Reserve a farofa na geladeira.
- 11
Para o brigadeiro branco, leve o leite condensado ao fogo baixo em uma panela.
- 12
Adicione o chocolate branco picado e mexa sem parar até derreter completamente e formar um brigadeiro cremoso.
- 13
Desligue o fogo e reserve.
- 14
Lave e corte os morangos em metades ou fatias.
- 15
Distribua os morangos sobre a massa na forma.
- 16
Cubra os morangos com o brigadeiro branco, utilizando uma colher.
- 17
Polvilhe a farofa reservada sobre o brigadeiro.
- 18
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e assada.
- 19
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.