Cuca Caseira de Maçã com Canela
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Uma cuca deliciosa e fácil de fazer, com o sabor inconfundível da maçã e canela. Perfeita para o café da manhã ou um lanche da tarde, agrada a todos com sua textura macia e cobertura crocante.
Ingredientes
- 1 xícara de Açúcar
- 4 colheres de sopa de Margarina
- 3 (claras e gemas separadas) de Ovos
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Amido de milho
- 1 colher de café de Fermento em pó
- 1/2 xícara de Leite
- 1 pitada de Sal
- 1 limão de Raspas de limão
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- 2 (com casca, sem miolo, fatiadas finas) de Maçãs Gala
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1/2 xícara de Açúcar
- 3 colheres de sopa (bem cheias) de Farinha de trigo
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture o açúcar, as gemas, as raspas de limão e a margarina (4 colheres de sopa). Bata até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o sal. Misture bem.
- 4
Incorpore as claras em neve e o fermento em pó delicadamente, com movimentos envolventes.
- 5
Unte uma forma (com fundo removível ou não). Despeje a massa na forma e espalhe uniformemente.
- 6
Para a farofa, misture a farinha de trigo (3 colheres de sopa), o açúcar, a canela e a margarina (2 colheres de sopa). Amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa soltinha.
- 7
Regue as fatias de maçã com o suco de limão para evitar que escureçam.
- 8
Distribua as maçãs sobre a massa e cubra com a farofa.
- 9
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir.