Crumble de Maçã com Canela: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   Lave, descasque e pique as maçãs em pedaços médios. Retire o miolo com as sementes.

3. 3

   Em uma panela, misture as maçãs picadas com o suco de laranja, 1/2 xícara (chá) de açúcar e as canelas em pau.

4. 4

   Cozinhe em fogo médio por 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até as maçãs amolecerem e o suco reduzir um pouco.

5. 5

   Retire do fogo e reserve as maçãs cozidas.

6. 6

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e 5 colheres (sopa) de açúcar.

7. 7

   Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa grossa.

8. 8

   Em outra tigela, bata levemente o ovo e o leite.

9. 9

   Adicione a mistura de leite e ovo à farofa, misturando delicadamente até incorporar.

10. 10

    Distribua as maçãs cozidas em 6 ramequins ou tigelas individuais.

11. 11

    Cubra as maçãs com a farofa, distribuindo uniformemente.

12. 12

    Leve ao forno por 40 minutos, ou até a cobertura ficar dourada e crocante.

13. 13

    Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

14. 14

    Polvilhe o açúcar de confeiteiro misturado com a canela em pó sobre o crumble.

15. 15

    Sirva quente ou frio. Se desejar, acompanhe com sorvete de creme ou chantilly.