Croquetes de Frango e Cenoura: Receita Deliciosa
Croquetes crocantes e saborosos, com um delicioso recheio de frango, cenoura e temperos especiais. Uma receita prática e perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de Cebolinha verde picada
- 1/4 xícara (chá) de Cenoura ralada
- 1 dente de Alho picado
- 500 gramas de Peito de frango cozido e desfiado
- 1/3 xícara (chá) de Aveia em flocos finos
- 2 colheres (sopa) de Ketchup
- 1 colher (sopa) de Mostarda
- 1 colher (chá) de Páprica doce
- a gosto de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Flocos de milho
- 1 pitada de Pimenta vermelha em flocos
- 1/4 xícara (chá) de Creme de leite
- 1 colher (chá) de Suco de limão
- 1 colher (chá) de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a cebolinha, a cenoura ralada e o alho picado.
- 2
Adicione o frango desfiado, a aveia, o ketchup, a mostarda, 1 colher (chá) de páprica doce, o sal, o creme de leite e o suco de limão. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Em um prato raso, misture os flocos de milho, a pimenta vermelha em flocos e a páprica doce restante.
- 4
Com uma colher de sopa (aproximadamente 1/4 de xícara), faça pequenas porções da mistura de frango e modele-as em formato de croquete.
- 5
Passe cada croquete na mistura de flocos de milho, pressionando levemente para que grudem bem.
- 6
Disponha os croquetes em um prato refratário próprio para micro-ondas.
- 7
Leve ao micro-ondas em potência alta por 7 minutos.
- 8
Após 7 minutos, deixe descansar no micro-ondas desligado por mais 4 minutos para que terminem de cozinhar e firmar.
- 9
Sirva em seguida, decorado com salsinha picada, se desejar.