Croquetes de Batata com Carne Moída
Croquetes deliciosos e irresistíveis, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. A combinação de batata cremosa e carne moída suculenta é um clássico da culinária brasileira, com um toque caseiro especial. Uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de Purê de batata
- 2 xícaras de chá de Carne moída refogada
- 3 colheres de sopa de Farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de Queijo parmesão ralado
- a gosto de Salsinha picada
- a gosto de Orégano
- o suficiente para empanar de Farinha de rosca
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o purê de batata, a carne moída refogada, a farinha de trigo, o queijo parmesão, a salsinha e o orégano. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- 2
Modele a massa em formato de croquetes.
- 3
Passe os croquetes na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite os croquetes em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes.
- 5
Retire os croquetes com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 6
Sirva quente.