Croquete de Milho Cremoso
Deliciosos croquetes de milho com um toque caseiro. A combinação perfeita de milho cremoso, cebola caramelizada e um toque especial de tomate. Uma receita simples e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 3 unidades (médios), picados de Tomate
- 1 tablete (10g) de Caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto, para enrolar de Queijo ralado
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o milho até obter uma consistência cremosa.
- 2
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola picada até dourar.
- 3
Adicione os tomates picados e cozinhe por alguns minutos até amaciar.
- 4
Dissolva o caldo de carne em um pouco de água e adicione à panela com a cebola e o tomate.
- 5
Incorpore o milho batido ao refogado e tempere com sal a gosto.
- 6
Em uma tigela, misture os ovos e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
- 7
Adicione a massa de milho ao preparado com ovos e farinha, misturando bem.
- 8
Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 5-7 minutos).
- 9
Desligue o fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 10
Com as mãos untadas com óleo, modele os croquetes e passe-os no queijo ralado.
- 11
Em uma panela, aqueça o óleo para fritura.
- 12
Frite os croquetes em porções, até que fiquem dourados e crocantes.
- 13
Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 14
Sirva os croquetes de milho quentes, acompanhados de uma salada fresca.