Croquete de Carne
Croquete de carne suculento e saboroso, perfeito como aperitivo ou acompanhamento. A combinação de carne moída com batatas e temperos resulta em um sabor inigualável. Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 3 unidades médias, cozidas e amassadas de Batata
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 unidade, picado de Pimentão verde
- 6 unidades, picadas de Azeitona verde
- 1 colher (sopa), picada de Salsinha
- 1 envelope de Tempero pronto em pó
- a gosto de Sal
- 2 unidades, para empanar de Ovos
- a gosto, para empanar de Farinha de rosca
- para fritura de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- 2
Em uma tigela grande, misture a carne moída, as batatas amassadas, a cebola picada, o alho picado, o pimentão verde picado, as azeitonas picadas, a salsinha picada, o tempero pronto, e o sal a gosto.
- 3
Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- 4
Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os croquetes no formato desejado.
- 5
Passe cada croquete nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 7
Frite os croquetes em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
- 8
Retire os croquetes com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva os croquetes quentes, acompanhados de molho de sua preferência e uma pimenta biquinho, se desejar.