Croquete Cremoso de Carne
Croquetes cremosos e saborosos, perfeitos para um almoço em família ou um lanche da tarde. A carne suculenta, combinada com o toque especial do creme de leite, resulta em um sabor inesquecível. Fácil de preparar e ainda mais gostoso de comer!
Ingredientes
- 400 gramas de Carne moída
- 50 gramas de Manteiga sem sal
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- 2 tabletes de Caldo de carne
- 1 colher (sopa), picado de Pimentão verde
- 1/2 lata (340g) de Molho de tomate
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1 xícara (chá) de Água
- 1/2 xícara (chá), picada de Azeitona verde
- a gosto, picada de Salsinha fresca
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, em fogo médio, doure a carne moída, mexendo até soltar bem.
- 2
Adicione a manteiga, o alho e a cebola. Refogue por cerca de 5 minutos, até a cebola amolecer.
- 3
Dissolva os tabletes de caldo de carne em 1/2 xícara (chá) de água quente e adicione à panela.
- 4
Junte o pimentão verde, o molho de tomate, a água restante, o creme de leite e as azeitonas picadas.
- 5
Deixe ferver por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Adicione a salsinha picada e misture bem.
- 7
Reduza o fogo para baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea que se solte do fundo da panela.
- 8
Retire do fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
- 9
Com uma colher, modele os croquetes e passe-os na farinha de rosca (opcional).
- 10
Frite em óleo quente até dourar por igual. Escorra em papel absorvente.