Croque Monsieur
Um clássico francês, repaginado! Crocante por fora, cremoso por dentro, este Croque Monsieur é perfeito para um lanche sofisticado ou um jantar leve e saboroso.
Ingredientes
- 100g de Queijo Gruyère ralado
- 1 xícara (200ml) de Creme de leite fresco
- 2 unidades de Ovos
- 4 fatias de Pão de forma
- 4 fatias de Presunto cozido
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 250°C.
- 2
Em uma tigela, misture os ovos e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 3
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Com uma colher, espalhe o creme sobre duas fatias de pão de forma, garantindo que o miolo absorva bem o líquido.
- 5
Polvilhe uma porção generosa de queijo Gruyère ralado sobre as fatias de pão com o creme.
- 6
Sobre o queijo, coloque duas fatias de presunto cozido, cobrindo toda a superfície do pão.
- 7
Cubra com as fatias restantes de pão de forma.
- 8
Espalhe o restante do creme sobre a superfície do sanduíche e polvilhe com o queijo Gruyère restante.
- 9
Leve ao forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até o queijo estar gratinado e o pão levemente tostado.
- 10
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva imediatamente.