Croissant de Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.

2. 2

   Adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.

5. 5

   Abra a massa em um retângulo e distribua a manteiga em pedaços sobre a massa.

6. 6

   Dobre a massa sobre a manteiga e abra novamente em um retângulo.

7. 7

   Repita o processo de dobrar e abrir mais duas vezes.

8. 8

   Corte a massa em triângulos e recheie com presunto e queijo.

9. 9

   Enrole os triângulos da base até a ponta para formar croissants.

10. 10

    Coloque os croissants em uma assadeira forrada, cubra e deixe crescer por 20 minutos.

11. 11

    Misture a gema com o leite e pincele sobre os croissants.

12. 12

    Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos ou até dourar.

13. 13

    Retire do forno e sirva quente.