Crepioca de Calabresa e Mussarela
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Uma deliciosa releitura da tradicional crepioca, agora com o sabor irresistível da calabresa e mussarela derretida. Uma opção rápida, prática e saborosa para um lanche ou refeição leve.
Ingredientes
- 1 unidade de Ovos
- 4 colheres de sopa de Tapioca
- 2 colheres de sopa de Queijo ralado
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto (opcional) de Sal
- a gosto de Calabresa fatiada e frita
- a gosto de Mussarela
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o ovo, a tapioca, o queijo ralado e a pimenta-do-reino. Adicione sal a gosto, se necessário (a calabresa já é salgada).
- 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 3
Despeje a mistura de tapioca na frigideira quente e espalhe para formar uma camada fina.
- 4
Assim que a crepioca começar a dourar na base (cerca de 2 minutos), vire-a com cuidado.
- 5
Doure o outro lado (mais 1 minuto).
- 6
Vire novamente a crepioca e distribua as fatias de calabresa fritas e a mussarela sobre a superfície.
- 7
Cubra a frigideira com uma tampa e deixe por cerca de 1 minuto, ou até a mussarela derreter completamente.
- 8
Salpique orégano a gosto.
- 9
Retire do fogo e sirva imediatamente.