Crepes Deliciosos com Calda de Maçã e Nozes

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite desnatado, a clara de ovo, a farinha de trigo, o sal, as nozes, a aveia e as uvas passas até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com manteiga ou óleo.

3. 3

   Despeje pequenas porções da massa na frigideira quente, formando crepes finos.

4. 4

   Assim que as bordas começarem a dourar, vire os crepes e cozinhe por mais alguns segundos do outro lado.

5. 5

   Repita o processo até acabar a massa.

6. 6

   Para a calda de maçã, misture em uma panela o suco de maçã, a água, o amido de milho, o açúcar, a canela e a casca de laranja ralada.

7. 7

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.

8. 8

   Retire do fogo e adicione o mel. Misture bem.

9. 9

   Sirva os crepes ainda mornos, regados com a calda de maçã.